ミネラルと発酵　おやつ工房『りあん』さん

こんにちはきぃぼーです。

ミネラルと醗酵　おやつ工房『りあん』さんは、子育て中のママたちが中心となり、子育てをゆっくり楽しみながら、仲間と楽しく『食・農・子・豊かさ・健康』をテーマに活動している方々です。

今回は、そんなミネラルと発酵　おやつ工房『りあん』さんが、八王子のみなみ野で何やら面白そうなお教室を開催するとのお話を耳にしたのでお邪魔させて頂きました♪

ミネラル発酵ドリンク

現場に着くと沢山のリンゴが！！今回は、このリンゴを発酵ドリンクにしていくみたいです。が、その前に、いきなり料理に入る訳ではなく、クイズ形式や実験で、楽しくミネラルと発酵ドリンクの事を学びます。

しっかりとミネラルと発酵の事を学んだら

ミネラルと発酵の事を沢山学んだら、次はいよいよ料理開始！！

目の前にあったリンゴをひたすらカット、カットカット！！カットが終わったら、規定の量の砂糖と、ミネラルウォーターを入れて、後は愛情を込めてフリフリするだけ♪

皆さん楽しそうにフリフリしてました(^^♪

腸内環境にやさしく低カロリーな発酵ドリンクを一緒に作ることが出来る、ミネラル発酵ドリンク教室！切って漬け込むところは一緒に作業を。その後は、持ち帰ってから３ヶ月かけて酵母菌で醗酵。毎日愛情をかけてフリフリしてあげるだけ♪糖も分解され身体にやさしいドリンクが出来上がります♪出来上がった発酵ドリンクはお水で割ったり、炭酸で割ったりすると美味しく召し上がれます。

今回は、リンゴで作りましたが、その時の季節や、旬なものによって変わってくるみたいなので色んな発酵ドリンクが楽しめます♪是非一度参加してみてはいかがでしょうか♪