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編集部コラム

夏期限定の「冷やし中華」に原点回帰。

まいぷれプチマガジンに掲載している編集部コラム vol.13

2015/08/24

記録的な猛暑日が続いた8月。ついつい「ただいま」の挨拶も、決まり文句のように「あっち~」もしくは「(クーラーの効いている部屋に入って)涼しい~~」になってしまいませんでしたか?
お盆も過ぎて下旬に差し掛かればこの暑さも少しは和らいでいくとともに、徐々に空が高くなっていくのでしょう。もう立秋ですからね。
以前にも、このコラムで少し書いたことがありましたが、私たち、自転車で移動することが多いのです。自転車で移動するにはちょっとしんどい季節ではありますが、汗ばんだ体が風を切るので意外と歩いているよりは涼しかったりします。

いろいろなところで地域の皆様に「自転車大変じゃない?」とお声掛けいただきます。炎天下の中の外回りは当然大変であることはさておき、一番大変なのは、炎天下に停めておいた自転車のサドルが、ホットプレートのように熱くなっていてしばらく座れないことです(苦笑)…。二番目は、乗っている間は気持ちよくても、目的地に着いて止まった瞬間に汗が吹き出てくること。三番目は、水分補給の飲料代が結構バカにならないことです。私の場合、移動が多い真夏日は1日ペットボトル5本くらいを飲みます(2.5リットル)。1本100円としても、1日500円、1ヵ月で約1万円です!
▲ 暑い日にはやっぱり冷たいものが食べたくなりますね。
▲ 暑い日にはやっぱり冷たいものが食べたくなりますね。
商売の世界では、“ニッパチ”(いわゆる、2月と8月の売上が下がる法則)がありますが、この原因、3つあると言われていますね。「経済」・「稼動日の少なさ」・「天気」の3つです。これだけ暑ければ、外出を控える人もいるでしょうし、購買意欲が落ちるのもわかる気がします…。
今回インタビューでご紹介したカザーナコーヒーさんでは、アイスのメニューを増やす事で客足を減らさないような工夫が見られました。“エスプレッソソーダ”気になりますもんね!?
夏期限定の“冷やし中華”の発想のように(…と言ったら失礼かも知れませんが)、思考回路も原点に返ってみると、火照ったアタマもすっきりするのかも。

【まいぷれ八王子 編集長 町野】
まいぷれ八王子通信「mypl.net」

地域情報サイト「まいぷれ八王子」の編集部が八王子の街で出会った、感動や発見をたくさんの人にお届けするためのお楽しみプチマガジンです。「灯台下暗し」 さぁ、八王子の新しい発見と感動に出会いに行きましょう。

vol.13の表紙とPICK UP インタビューは「カザーナコーヒー 八日町店」さんです。
インタビュー記事はこちらから

PICK UP 八王子のお店 ~グルメ~

  • カフェ・ド・ラ・ネージュ

    カフェ・ド・ラ・ネージュ

    八王子市高尾町1580

    [ 喫茶店 ]
    高尾駅北口より徒歩1分。自分だけの時間をくつろげる喫茶店

  • 自家焙煎珈琲豆専門店 Bee Coffee

    自家焙煎珈琲豆専門店 Bee Coffee

    八王子市散田町3-19-23

    [ 豆販売/焙煎専門店 ]
    高品質のコーヒー生豆をお好みに合わせて焙煎します!

  • 中国料理 金山村 西八王子店

    中国料理 金山村 西八王子店

    八王子市散田町3-9-8

    [ 中国料理・中華料理 ]
    ボリューム満点! リーズナブルに味わえる本場中国の味

  • ONZA 穏坐(おんざ)

    ONZA 穏坐(おんざ)

    八王子市子安町1-7-6 飯室ビル102

    [ 和風居酒屋(ワイン・日本酒・自家製十割生そば) ]
    店主厳選の日本酒とワイン。蕎麦まで楽しめる小粋な酒場です。

  • 幸の木

    幸の木

    八王子市明神町2-25-8 1階

    [ 酵素玄米カフェ・ベジタリアンカフェ ]
    『身体に優しくて美味しい』を提供する酵素玄米カフェ

  • 喫茶パティオ(Patio)

    喫茶パティオ(Patio)

    八王子市明神町3-14-8

    [ 喫茶店 ]
    その都度豆を挽き、ハンドドリップでコーヒーをお入れします