JR西八王子駅南口から徒歩約5分のところに新しくオープンしたフレンチカジュアルレストラン「Gare de M（ガレ・ドエム）」。けやき通りに面したテナントは、鮮やかなブルーの外観が印象的だ。

フランス料理をベースにソムリエセレクトのワインをカジュアルに楽しめるお店のコンセプトは、まさに「ビストロ（居酒屋）」。シェフでもありソムリエでもある、オーナーがチョイスしたフランスのワインを楽しみながら、仲間との楽しいひと時を気兼ねなく過ごせそう。グラスワインは500円～という手ごろ感も魅力的だ。
料理は肉料理が多く、オープンから地元の女性客に人気のようだ。特に「ローストビーフ」や「塩漬け豚肉とザワークラウトの豪快煮」がオススメのメニュー。

ランチ営業もしており、牛筋の赤ワイン煮込みや、和牛ローストビーフなどを950円（税抜）で提供している。サラダ・スープ・ドリンクまで付いての価格だから、人気が出ているのも納得。ディナータイムでは、3時間飲み放題付きの宴会コースを4,000円（税込）～提供。

店名の「M」はオーナーのイニシャルから取ったという。「自分が行きたいと思うお店にした」というコンセプトを楽しみに一度足を運んでみてはいかがだろうか。