地元暮らしをちょっぴり楽しくするようなオリジナル情報なら、八王子の地域情報サイト「まいぷれ」!
文字サイズ文字を小さくする文字を大きくする

メニュー

八王子の地域情報サイト「まいぷれ」八王子市

PICK UP インタビュー

Cafe Anri Matisse(カフェ アンリ・マティス)

路地裏で見つけたひととき。

2015/11/04

“手間暇かけて手づくり”がこだわりです。
店主 小峰  杏里 さん
カフェ巡りをするほどカフェが好きな人は、カフェに何を求めるのだろうか? 単に味やサービス・価格だけでなく、自分のひとり時間を楽しむための雰囲気も含めてお店を選んでいると言えそうだ。新町の「Cafe Anri Matisse」は、ステンドグラスの扉を開けると、こじんまりとした素敵な空間が魅力的なカフェ。正に“路地裏カフェ”という言葉がしっくりくる素敵なお店だ。オーナーの小峰さんにお話を伺った。

オープンしてもう何年ですか?

もうかれこれ7年目を迎えます。こんな人通りの少ない場所に足繁く通っていただいたお客様に本当に感謝ですね。1人で営業してきたのでマイペースですが、全て手づくりにこだわってやってきました。

それにしても素敵な雰囲気ですね?

ありがとうございます。落ち着いた雰囲気が出せるように、アンティーク調の物を集めてお店作りをしました。ステンドグラスの窓が付いている入口のドアは本物のアンティークで、結構高かったんですよ(笑)カフェの楽しみ方は人それぞれだと思いますが、ストレスを発散したり、気分を落ち着かせたり、自分の時間を楽しむために利用する方も多いと思うんです。味やサービス、価格だけではなくて、雰囲気を重視するお客様にも満足して頂けるようなコンセプトにしました。
▲  国産の食材にこだわり手間暇かけて手づくりしているオリジナルビーフカレーはサラダ・デザート・ドリンク付きで950円(ランチは15:00まで)
▲ 国産の食材にこだわり手間暇かけて手づくりしているオリジナルビーフカレーはサラダ・デザート・ドリンク付きで950円(ランチは15:00まで)

人気のメニューとこだわりを教えてください。

ランチで提供している当店オリジナルのビーフカレーは定番で人気ですね。ルーから全て手づくりしています。あめ色になるまで玉ねぎを炒めて、じっくりと煮込んだスープは野菜の旨味が溶け込んでいます。また、人気メニューと言えば、スイーツも人気で、店長のおまかせで作る気まぐれケーキ(400円)が好評ですよ。今日お出ししているのはくるみ入りのかぼちゃのシフォンケーキです。ふわふわなのにしっとりとしていて、甘いものが苦手な男性の方でも「これは食べられる」と嬉しいお言葉を頂くこともあります。気まぐれですので何が食べられるかはお楽しみで(笑)
Cafe Anri Matisse(カフェ アンリ・マティス)
東京都八王子市新町1-13
TEL.042-644-0029

お店の詳細はこちら...『Cafe Anri Matisse(カフェ アンリ・マティス)

PICK UP 八王子のお店 ~美容・健康~

  • PREGO(プレーゴ)

    PREGO(プレーゴ)

    八王子市暁町2-11-3

    [ 美容室 ]
    いつの間にか居心地のいい場所に。とにかく親身な美容室です!

  • かっさ&アロマサロン purity

    かっさ&アロマサロン purity

    八王子市明神町4-7-3 やまとビル9階 サロン・ドゥ・ココ内

    [ 女性専用サロン(かっさ・アロマ) ]
    憧れの小顔に★ 美容健康に応用したオリジナルかっさマッサージ

  • nail salon TWINKLE

    nail salon TWINKLE

    八王子市追分町6-11-103

    [ ネイルサロン ]
    駐車場完備、お子様連れ大歓迎のアットホームなネイルサロン☆

  • こころカフェゆるの木

    こころカフェゆるの木

    八王子市東浅川町537-23 102号

    [ カウンセリング・心理セラピー・レイキ・カラーセラピー ]
    ほっと笑顔になる☆ ハッピー心理&ヒーリング

  • サロン・Lilas

    サロン・Lilas

    八王子市大楽寺町424-7(コタケ理容店内)

    [ フェイス&ヘアケア/ヘッドスパ ]
    八王子の穴場スポット発見! お顔そりで月に一度の美肌習慣!

  • 木下鍼灸マッサージ院

    木下鍼灸マッサージ院

    八王子市中野上町3-30-3

    [ マッサージ・鍼灸 ]
    土日も診療! 心地よく、芯に響くマッサージと鍼灸!