◆八王子城最中
八王子城を模ったユニークな形の最中は、北海道産の大納言小豆を使用。
◆たかお路
卵・クリーム・バターを練りこんだ白あんを使った焼き菓子。
※どちらも防腐剤・保存料は使用しておりません。

その他、栗や小麦粉など国産の原材料を使用した和菓子の数々は、職人が一つひとつ丁寧に仕上げた逸品です。