年越しシーズンにソバの実の仕入れ価格が1.5倍に高騰!!
八王子蕎麦商組合
なんと、原因は、蕎麦の実の収穫量で日本一を誇る北海道にあった。
9月初旬の台風21号の影響で、収穫直前の蕎麦の実が落ちて、
収穫量は10分の1に激減してしまったという。
そもそも今年の北海道は日照不足や長雨で農作物の不作が予測されていた。
それに乗じて全国の蕎麦の仕入れ相場は高騰し、
例年ではあい得ない位の価格で取引せざるを得ない状況です。
それでなくても飲食業界は、昨年から今年にかけて、仕入れの殆どの物が値上げしており
個人営業店の多い蕎麦店は、大きな痛手を受けていました。
今年の暮も差し迫り、大晦日は是非、近所のお蕎麦屋さんの年越しそばで、
一年の締めくくりをなされてはいかがでしょうか?!
八王子そばやマップ http://hachioji.mypl.net/special_pages/?cmd=soba_hachioji
基本情報
名称 | 八王子蕎麦商組合 |
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フリガナ | ハチオウジソバショウクミアイ |
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住所 | 192-0066 八王子市本町21-1 |
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電話番号 | 042-622-4227 ※組合代表(おかめ庵) |
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営業時間 | 11:00~19:30 |
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定休日 | 木曜 |
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禁煙・喫煙 | 受動喫煙対策による禁煙・喫煙についての最新情報は、店舗にお問い合わせください。 |
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関連ページ | そば処マップ
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