今日はダイエットの味方の食材
舞茸をご紹介します✨
舞茸にどんなダイエット効果があるかというと、
舞茸にはαグルカンという血糖降下作用があるといわれる成分が含まれています。
そして、舞茸に含まれるn-ヘキサン抽出物には、炭水化物を分解するα-グルコシダーゼやα-アミラーゼなどの消化酵素の働きを阻害して糖の吸収を遅らせたり抑えたりする。食後の血糖の上昇を緩やかにする働きがあると言われています。
舞茸のβグルカンやキノコキトサンなどの食物繊維、トレハロースなどが複合的に糖やコレステロールの吸収を抑制し、血糖値の上昇を抑えたり脂質代謝を改善すると言われ、不溶性食物繊維は便通を促すため便秘による下腹ポッコリ解消にいいです
舞茸を食べたくなってきましたね
是非試してみて下さい。
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