JR横浜線八王子みなみ野駅東口より徒歩1分の場所にオープンした「けいの家（けいのや）八王子みなみ野店」。4月12日にソフトオープン、13日にグランドオープンした。同店は、2014年に明神町にOPENしたけいの家の2号店となる。

本店と同様、北海道広尾町をはじめとした十勝の食材と、八王子の地元野菜を組み合わせたメニューを提供する。また、2号店である同店の名物料理は、十勝大樹の鮭やホエー豚に八王子産野菜を合わせ、信州茅野熟成味噌を使った特製ソースで豪快に焼くちゃんちゃん焼きだ。焼肉屋の居抜き物件を上手く活用し、テーブルでちゃんちゃん焼きを焼くスタイル。このスタイルは本場の北海道でもないとのことで、完全にけいの家オリジナルのメニューということで話題を呼びそうである。

一方、地元野菜にこだわるけいの家であるが、同店では、「そこ（小比企）採れ」をキャッチコピーに、小比企町や堀之内の農家の野菜にとことんこだわり、みずみずしい新鮮な地元野菜をメニューに取り入れている。

コスパが高いと本店でも評判のランチ営業（11：30～14：30）は、4月20日（水）からのスタートとなっているので、ぜひランチタイムにも足を運んでみたい。