まちの明るいニュース
Cafe HAPPY MATE（カフェ ハッピーメイト）4/7にオープン!!
八幡町に新しくできたシェアキッチン&シェアスペース まちはぐで週1オープン予定!!
2022/04/01
このコーナーでは、新規OPENのお店など、気になる八王子の明るいニュースをお届けします
八幡町にあるシェアキッチン&シェアスペース まちはぐでカフェをオープン!!
まちはぐパンフレット。
個人の「やってみたい！」を後押ししてくれる応援シェアスペース!!
人も多く通行する。甲州街道沿いにあるのでこれからの展開が楽しみ♪
光が差し込む明るい店内です♪
落ち着きのあるウッド調の店内♪
飲食もできるほかこちらでは講座なども開催されるそう。
テラス席もあります♪
ワンちゃん連れ大歓迎♪
今回は2022年4月7日（木）にまちはぐさんで週に1度オープンするcafe HAPPY MATEさんのご紹介です!!
今回はプレオープンにお邪魔させていただき、お話を伺いました!!
まず、まちはぐさんのご紹介をします。
まちはぐは八幡町のマンション一階の共用スペースにできたシェアキッチン＆シェアスペースで4月よりグランドオープンします。
出店者が日替わりで飲食店を営んだり、イベントや講座を開いたりできます。
カフェ以外にも、ハンバーガーとドーナツのお店や、シフォンケーキ、焼き菓子など様々なお店が日替わりで登場します。
またベビーマッサージや体操、e-スポーツ教室なども開催予定です。
ランチはAプレート、Bプレートから選ぶことができます♪
身体に優しい。お腹も満たされるホットサンド＆スウィーツのカフェ。
味もさることながら見た目も鮮やかできれいな料理たち。
ガナッシュサンドとピーカンナッツのスノーボール
春らしい、豆腐チーズケーキ。
ヴィーガン&ロースイーツ。
動物性不使用、非加熱です。
ハムチーズのホットサンドプレート。
サイドの野菜たちがボリューミーで満足のいく一皿。
あんバターホットサンドプレート。
4月のメイン料理「ピビンバ丼」
こちらのお肉は大豆ミートを使用。
通常のお肉にも変更可能です!!
野菜をふんだんに使用した料理が中心のハッピーメイトさん。
地産地消を目指し、地元で採れた野菜（有機野菜、無農薬野菜）などをふんだんに使用した料理が特徴♪
月替わり料理はヴィ―ガン、グルテンフリーにも対応しています。
メニューは
【月替わりのメイン料理】
【ホットサンドプレート】
【デザート（ヴィ―ガンorロースイーツ】
【焼き菓子】
となっています。
メイン料理は数量限定の販売になるそう。
こちらは今後メイン料理として提供される「ごぼうカレープレート」
使っているお肉は大豆ミートにも変更可能。
カフェハッピーメイトはお二人で営業します♪
（左）及川さん（右）愛場さん
メインやホットサンドのサイドにはサラダや野菜のお惣菜が付いており、これがボリューム満点で男性の方でも満足のいくプレートになっています!!
編集部Bも食べまして、普段野菜をあまりとらない私にとって、とてもありがたいランチになりました!!
八王子に住まれる方に料理を通じて、「元気と健康をお届けしていきたい」と愛場さん。
バリスタが淹れてくれるコーヒーやハーブティーなども食事と一緒におススメしたい。
今後のまちはぐスケジュール
4月のスケジュール。
カフェは毎週木曜日に営業します。
カフェは5月も毎週木曜日に営業する予定ですが、変更の可能性もあるそうなので、お店のInstagramをチェックしてください♪
まちはぐ自体のスケジュールを知りたい方はホームページをご確認ください。 《オープンキャンペーン》
チラシを提示 or Instagram のフォローでランチドリンクが
100円になります!!
※2022年4月末まで | 店名 | HAPPY MATE（ハッピーメイト） |
| 住所 | 東京都八王子市八幡町4-6 オーベルグランディオ八王子エアーズ1F |
| 営業時間 | 11：00～15：30（ラストオーダー14：00） |
| 営業日 | 木曜
※4月以降はお店のInstagramでご確認ください。 |
| アクセス | 八王子駅北口より徒歩17分 |
| 関連リンク | Instagram |
