今日は自分も大好きなレバニラ炒めについてです✨
なぜレバニラかというと暑い日が続いて汗を多くかきます。汗の中にも鉄が入っており、鉄の補給が重要です。
鉄が不足すると貧血になります。
貧血予防において、最も理想的な料理はレバニラ炒めです。
レバーに含まれるたんぱく質と鉄分、ニラやもやしなどの野菜からビタミンＣが摂取できるので、貧血予防に最適な組み合わせです。
どうしてもレバーが駄目な方はヒジキや切り干し大根、アサリ、牡蠣、ほうれん草など、鉄分を多く含む食材で代用するようにしましょう。
女性にとって鉄は特に必要なので、定期的に摂取しましょう。
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