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街を彩るプロフェッショナルの技術と、譲れないこだわり。
「あのお店の料理がおいしい理由、気になりませんか？」
まいぷれ八王子の新連載『八王子の仕事人図鑑』では、街で輝く料理人の「素顔」に迫ります。
表舞台での華やかな仕事ぶりだけでなく、裏側に隠された凄まじいこだわり、挫折、そして八王子という街への想い。
一問一答形式で紐解く、ガイドブックには載っていない「その人の物語」をお届けします。読み終えたとき、いつものお店が少し違って見えるはずです。
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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八王子市元横山町1丁目
[ キッチンカー/ネット販売 ]
同じ味を続けない美学。八王子で出逢う日常の質を上げる珈琲豆。
八王子市台町4-30-7
[ 中華そば専門店 ]
昔ながらの中華そば。西八王子の住宅街で営業中★
八王子市大和田町1-14-17
[ カフェ ]
隠れ家カフェで過ごすやすらぎの時間
八王子市滝山町1-883-1
[ 自家製キムチ販売/お弁当販売 ]
八王子発！ 口コミで広がる、体に優しい手作りキムチ
八王子市横山町22-2
[ 和菓子 ]
古くから八王子に栄えた和菓子の伝統をお楽しみください
八王子市台町4-44-13 パレ・ドール西八王子2階
[ バー／ラウンジ ]
高級感ある雰囲気の中で笑いの絶えない楽しいひとときをお約束…
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