八王子ランチ
女性でも食べやすい、絶品まぜそばを食す！
2018/09/12
前回ご紹介した 【TOKYO OIL NOODLE YU-DEN】さんの続報です！
9月13日のグランドオープンを前にご招待いただきました！
ありがとうございます！
早速店内にお邪魔しまーす！
以前は「ラーメン宮城」があった場所に誕生！
白を基調とした店内で女性の人も入りやすそう。
4人掛けのテーブル席も2セットあります。
自作の電球の傘
お店の看板や店内の内装、装飾に至るまで全てDIYで行ったそうです！
当初は業者さんにお願いしようと思ったらしいのですが、自分でまず看板を作り始めたら「意外とできるんじゃない？」と思ってそのまま全部DIYでやったそう。
どんぶりの印字まですべて手作業とは驚きです。その分お店への思い入れも強いんだとか♪
曾村さん（左）新谷さん（右）お二人で切り盛りしています！
お二人で営業されていて、もともとお二方とも音楽業界でのお仲間だそうで、ラーメン好きが高じてこの店をオープンされたそうです。調理担当の新谷さんは熊本の人気ラーメン店で修業し、技術を学んだそうです。
メニューは、「鯛しおまぜそば」「海老まぜそば」「辛まぜそば」の3種類から選びます。使う油はそれぞれ別です。
では、早速まぜそばを頂いちゃいます♪
チャーシューは炙りです！
鯛しおまぜそば680円（大盛無料！）
黄身が輝いてますね～✨
さて、着丼。
コチラが「鯛しおまぜそば」680円（税込）
見た目もきれいですね～。白の器に黄色の黄身が映えます！
上に乗っている具は炙りチャーシュー、水菜、しらす、青ネギ、タマネギ、黄身。
油の抽出は3時間かけてじっくり行うそうです。
食べ方をお聞きすると、もう豪快に下の方から箸でカバっとかき混ぜてください！との事。
かき混ぜた瞬間に鯛の香りが「ふわぁ～」と香ってそれは最高！
お味の方は油ギトギトのこってりという感じは一切なく、とても食べやすかったです。
すこしあっさり目なので物足りないな～。と思うのですが、食べ進んでいくうちにどんどん満たされていきました！こちらは女性の方でもスルスルっと食べてもらえそうです！
お次は～「海老まぜそば」680円（税込）
言い忘れていましたが、大盛りも無料なので腹減りの学生やサラリーマン、女性の方だってお得ですね！
海老好きにはたまらない一品。混ぜた瞬間これまた海老の香りが「ズドーン」とダイレクトにきます！
味は鯛より濃い目。でも濃すぎずちょうど良い！！
またトッピングもあるので自分好みにカスタマイズするのもありですね♪
お決まりの麺リフト。
米が欲しくなるまぜそば！
最後は、、「辛まぜそば」680円（税込）
こちらは先程頂いた2品に比べると一番パンチのあるまぜそばという感じでした！
麺を食べた後、残った具材に「オン・ザ・ライース！」（和訳：米を投入―！）
これは間違いないです！ か・く・じ・つに旨いやつですよ！
と、ここまで3杯出てきましたが、どうやって食べたんだ？と気になる方もいるかもしれません。
実は、3杯とも一人で食べました―――――！！
2杯目過ぎたあたりで胃の中の麺たちが膨れ上がっていました―――――！
でも、不思議と食べれてしまうのが、こちらのまぜそばなんです―――――！
ランチセットはお好きなまぜそば＋丼もので900円！
丼ものは3種類から選択可能！
「油そば、まぜそばの意識を変えたい」と意気込む曾村さん。
八王子ではあまりないスタイルのまぜそばだと思います！
百聞は一食にしかず。まずはご自身で食べて判断してみてください！
しかも、オープンの9月13日（木）14日（金）はオープンキャンペーンでなんと
300円（100食限定）
これは行くしかないです！
これから八王子のラーメン業界をにぎわす存在になることは間違いないでしょう！
最後にお店の看板の前で撮らせていただきました！
（※掲載時の情報です。変更している場合がございますのでお店にお問い合わせください。） | 店名 | TOKYO OIL NOODLE YU-DEN |
| 住所 | 八王子市子安町4-26-6とちのきビル107 |
| 営業時間 | 11：30～23：00（変更の可能性あり）
ランチタイム11：30～14：00 |
| 定休日 | 不定休 |
| リンク | Instagram |
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