まちの明るいニュース
ガトーショコラ専門店fam（ファム）がオープン!!
1月29日（金）ニューオープン!! ひとくち食べたら笑顔になる。
2021/01/29
このコーナーでは、新規OPENのお店など、気になる八王子の明るいニュースをお届けします
2021年1月ニューオープン!! ガトーショコラ専門店が八王子に誕生!!
焼き上がった香ばしさ。冷やして生チョコ感覚。温めて、フォンダンショコラのような風味で。
食べ方は色々あります♪
ブランデーやワインなどお酒とのマリアージュ♪
店名のfamは家族のfamilyかた名付けたそう。「家族の温かく優しい。当店のガトーショコラもそんな存在になれたら。」と話す
【本数限定】事前予約必須のガトーショコラ。
今回は八王子は下柚木に2021年1月29日（金）にニューオープンするガトーショコラ専門店famさんのご紹介です!!
場所は由木中央市民センター近く、由木事務所交差点の角にあります!
駐車スペースも2台分あります。
八王子駅からも南口から南大沢行きのバスで由木折返場下車徒歩3分くらいで行けちゃいます♪世界大手ホテルチェーンでパティシエを務めたシェフが作る渾身のガトーショコラです。
価格は1つ3,300円（税込）。
一人でお店を営業する予定なので、本数限定の販売で営業時間は11：00～売り切れ次第終了。
当日の店頭販売もあるが、電話やHP、InstagramのDMなどで予約をしてからの方が確実にGetできそうだ!!
※前日までの予約注文 暮らしに寄り添うチョコレート。～famのガトーショコラ～
チョコレートが本来もつ素材の味を最大限引き出すことだけにこだわったそうで、
産地の違う厳選された2種類のカカオ豆をブレンドした、ハイカカオのチョコレートを使用している。
小麦粉は一切使用せず、新鮮な卵・バター・砂糖のみを加えて作り上げ、チョコレートの芳醇な香りと素材本来の味を感じられる一品となっている。
「暮らしの中に、ちょっとした特別感を。ひとくち食べたら笑顔になれる、家族のように寄り添えたらパティシエ冥利に尽きます。」とオーナーパティシエ。
自分へのご褒美に。家族や大切な人へのギフトにいかがだろうか。
箱も高級感にあふれ贈答用としても喜ばれる一品。
バレンタインタインデーにいかがでしょうか??
焼きたてガトーショコラの美味しい食べ方
1．まずは常温で。
購入当日は、常温のままで焼き上がったばかりのガトーショコラの香ばしさをお楽しみください。
2．次に冷やして。
冷蔵庫で冷やして頂くと、生チョコのような舌の上で溶けていく食感を感じて頂けます。
3．最後は温めて。
電子レンジ600wで10秒程度温めて頂くと、フォンダンショコラのような薫りとろけるような風味が味わえます。
幾通りもある食べ方の中で自分好みを見つけてみるのも楽しそう。
【賞味期限：常温3日間/冷蔵2週間】
町屋カフェ金多屋さんでも注文・受け取り可能!!
バレンタインデー期間中限定で横山町にあるカフェ、「町屋カフェ金多屋」さんでファムのガトーショコラを注文可能です!!
注文は1/29（金）から開始。
受け取りは2/10（水）・12（金）・13（土）
バレインタインデーにもピッタリです♪ 編集後記
ここ最近で八王子エリアには高級食パンのお店がいくつかオープンしました。
高級志向、プチ贅沢志向を求める時代が八王子にもやってきました。
しかし、多くは八王子から発信のお店ではありません。
ファムさんは八王子市にお住いのパティシエさんがオープンしたお店です。
八王子からブームが広がっていく。そんなことがもしかしたら起こるかもしれません。
| 店名 | ガトーショコラ専門店fam（ファム） |
| 住所 | 東京都八王子市下柚木2-11-13 |
| 営業時間 | 11：00～売り切れ次第終了 |
| 定休日 | HP・Instagramにてご確認ください。 |
| 駐車場 | あり（2台） |
| TEL | 080-5980-4621 |
| 関連リンク | Instagram
HP |
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