八王子のそば屋めぐりをしてみよう！
八王子の歴史と共に歩み、身近な健康食として大衆の食を支えてきたそば処。地域に根ざした各店は、それぞれの個性とサービスで味わいも千差万別。
味の違いも楽しみながら、そば処散策してみてはいかがでしょう。
★八王子蕎麦商組合からのニュースも配信しています。こちらも是非チェックしてみてください♪
【オススメ！】 「季節の御膳」平日限定10食
| 所在地 | 八王子市高尾町2031 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-673-5592 |
| 営業時間 | 11：00～15：00（ラストオーダー） 昼の部 17：30～20：00（ラストオーダー） 夜の部 |
| 定休日 | 火曜・第3水曜 |
| お店よりひとこと | 古い民家を改装した一軒家「杜々」。蕎麦の実は新潟の契約農家から仕入れ、自家製粉で毎朝粉を挽き打っている手打ち蕎麦。庭にはテラス席もあり、高尾の自然で育った様々な植物が季節を彩ります。自然の中で食す蕎麦も是非お楽しみください。 |
| 詳細情報 |
【オススメ！】 秋味鴨せいろ
| 所在地 | 八王子市打越町2014-6 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-635-0881 |
| 営業時間 | 11：00～15：00／17：00～21：00 |
| 定休日 | 木曜、第3水曜 |
| お店よりひとこと | 当店のそばは、国内産石臼挽きそば粉100％使用。毎朝削りたての鰹節を使った香り高きダシが特徴的です。70席のゆったりとした店内に、約30種の酒肴と地酒も楽しめます。そばだけでなく、継ぎ足し40年のタレを使用した天丼もオススメです。 |
【オススメ！】 せいろそば
| 所在地 | 八王子市大和田町4-15-6 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-644-9098 |
| 営業時間 | 11：00～15：00／17：00～20：00 |
| 定休日 | 水曜 |
| お店よりひとこと | 当店では、厳選した品質の高い国産のそば粉を石臼で挽いています。秋に収穫されたそばのむき実を1年分仕入れ、氷温保存させているため、一年中新そばを味わうことができます。店内ではそば打ち所が見え、タイミングが合えばそば打ちを見学することもできます。打ち立てのそばは、是非せいろでお召し上がり下さい。 |
【オススメ！】 冷やしたぬき（そば・うどん） サラダ・冷奴付き
| 所在地 | 八王子市大和田町6-12-28 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-642-2820 |
| 営業時間 | 11：00～18：30 ※月曜のみ14：00まで |
| 定休日 | 火曜 |
| お店よりひとこと | 全国各地から、その時々に良いそばを取り寄せています。そばを挽くところから手作りで、水には逆浸透水を使用しています。材料が持っている本来の甘みを引き出し、「安くて」「美味くて」「量のある」大衆向けのそばを作っています。 |
【オススメ！】 野菜かき揚げ天ざる
| 所在地 | 八王子市上柚木町343 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-676-1278 |
| 営業時間 | 11：00～20：00 |
| 定休日 | 木曜 |
| お店よりひとこと | 3年前に建て直しをした真新しい店内は、純和風の空間で、落ち着いた雰囲気のお店です。天ざると並んで人気の「野菜かき揚げ天ざる」は、8種類の野菜を使った、お財布にも身体にも良いメニューです。駐車場も8台止めれますので、車でのご来店もお気軽にどうぞ。 |
【オススメ！】 雪おろしきのこそば
| 所在地 | 八王子市北野町558-12 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-646-1052 |
| 営業時間 | 11：00～15：00／17：00～19：00 |
| 定休日 | 水曜 |
| お店よりひとこと | オススメの「雪おろしきのこそば」は4種のきのこ、ナスの天ぷら、おろしたっぷり梅肉添え、岩のり風乾燥海苔でバランスよくまとまったメニューです。当店は、北野卸売りセンターの近くで営業しております（駐車場完備）。出前もいたしております。 |
【オススメ！】 鴨南そば
| 所在地 | 八王子市越野3-10 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-676-9505 |
| 営業時間 | 11：00～15：00／17：00～20：00 |
| 定休日 | 水曜、第3木曜 |
| お店よりひとこと | 多摩ニュータウン内に昭和47年に開業した手打ちそば店です。21年間、片倉康夫（友蕎子）先生を師と仰いできました。自家製粉の蕎麦はもちろん、食材の全てを産地ごとに選び抜き、水に関しても井戸水をさらにろ過した純水などを使用するなどして、日々安心安全な手打ちそばのご提供をしております。 |
【オススメ！】 カツカレーうどん
| 所在地 | 八王子市本町21-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-622-4227 |
| 営業時間 | 11：00～19：00 |
| 定休日 | 木曜 |
| お店よりひとこと | 熱々のカレーうどんに豚カツと千切りキャベツをトッピングしたボリューム満点、スタミナ満点のカツカレーうどんがオススメ（夏～秋限定）その他にも季節ごとのオリジナルメニューをご提供しております。そば・うどんどちらも自家製麺です。冬は温かいうどんも人気！ご来店お待ちしております。 |
【オススメ！】 手打 天ざるそば
| 所在地 | 八王子市元八王子町2-1173-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-662-6888 |
| 営業時間 | 11：00～20：00 |
| 定休日 | 水曜 |
| お店よりひとこと | 当店の蕎麦は石臼挽きによる自家製粉をしております。オススメの手打ち蕎麦は水にこだわり、削りたての鰹節を使用した風味の良いつゆでお召しあがり下さい。2階には広い宴会席がありますので、ご宴会や法事などにもご利用下さい。ご予約承っております。 |
【オススメ！】 冷たぬき、冷きつね（特に合盛り）
| 所在地 | 八王子市日吉町17-3 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-622-7530 |
| 営業時間 | 11：00～15：00／17：00～20：00 |
| 定休日 | 木曜、第3水曜 |
| お店よりひとこと | そばとうどんの麺は自家製です。天ぷらも注文を受けてから揚げていますので、サクサクとした衣の食感をお楽しみいただけます。ボリュームのある冷たぬき、冷きつねは通年メニューで、人気があり、特に合い盛りがご好評です。 |
【オススメ！】 ミニ丼物とおそばのセットメニュー（ざる・かけ）
| 所在地 | 八王子市東浅川町31-19 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-665-0245 |
| 営業時間 | 11：00～19：30 |
| 定休日 | 木曜 |
| お店よりひとこと | 多摩御陵のふもとで営業しております。昔ながらの定番メニューがラインナップ。そばは、石臼挽きのそば粉で蕎麦打ちし、地域に人たちにご提供しております。カレー南蛮もおすすめ！店内は常に清潔で良く清掃して、お待ちしております。 |
【オススメ！】 天ざる
| 所在地 | 八王子市万町92-2 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-623-3434 |
| 営業時間 | 11：00～19：30 |
| 定休日 | 水曜 |
| お店よりひとこと | 素材にこだわって仕入れをし、健康に良いものを目指してお作りしています。もちろん自家製麺・自家製つゆを使用しています。サクサクとした衣の天ざるがオススメです。出前もやっていますのでどうぞご利用下さい！ |
【オススメ！】 うな丼・もりそばセット
| 所在地 | 八王子市西寺方町678-2 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-651-8807 |
| 営業時間 | 11：00～14：00／17：00～19：00 |
| 定休日 | 火曜、第2日曜 |
| お店よりひとこと | 陣馬街道沿い、小野田交差点のそばで約30年営業してきたそば屋です。自家製麺のそば・うどんで地域の皆様にご愛顧いただいています。しょうが焼き・カツ丼・天丼などのご飯ものメニューもございます。出前もやっておりますのでお近くの方はどうぞご利用下さい。 |
【オススメ！】 カレー南蛮
| 所在地 | 八王子市大横町2-7 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-622-3966 |
| 営業時間 | 11：00～19：00 |
| 定休日 | 火曜 |
| お店よりひとこと | 当店で石臼挽きで自家製粉したそば粉を使用しています。おすすめのカレー南蛮は、和風ダシのきいた定番中の定番。昔懐かしい庶民の味です。もちろんうどん・そばどちらでもご提供しています。他にも親子丼やカレーなどの御飯物や、中華類もございます。出前も承っておりますのでお近くの方は是非ご利用下さい。 |
【オススメ！】 天せいろ蕎麦、コク味せいろ蕎麦
| 所在地 | 八王子市大楽寺町116-16 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-651-1987 |
| 営業時間 | 11：00～15：00／17：00～20：00 |
| 定休日 | 木曜、7日 |
| お店よりひとこと | 素材選びに時間をかけ、調理製法を工夫し常に進化を求める姿勢でおります。お客様がはばひろくお越し頂き、気軽に蕎麦を味わって頂ける空間作りを目指して『蕎麦食べる 家族四代 みな笑顔』の志を抱いております。 |
【オススメ！】 揚げ出し豆腐うどん
| 所在地 | 八王子市石川町2966-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-645-2556 |
| 営業時間 | 11：00～20：00 |
| 定休日 | 木曜 |
| お店よりひとこと | 先代からの教えを守り、手打ちのそば・うどんをお出ししています。水にはこだわりアルカリイオン水を使用しています。また、削りたての鰹節でとったダシは香り高く、地域の皆様に親しまれてきました。昔ながらのおそばをお楽しみください！ |
【オススメ！】 天ざる
| 所在地 | 八王子市八木町7-6 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-628-5022 |
| 営業時間 | 11：00～16：00／17：00～20：00 |
| 定休日 | 水曜 |
| お店よりひとこと | 一番人気の天ざるは、プリプリのえび天と、季節の旬の野菜を取り入れた季節感のある一品です。春は山菜、秋はきのこなどがお楽しみ頂けます。また「石臼挽き二八蕎麦」も人気です。こちらは、店頭の石臼で製粉、つゆも特製で一本釣りの本枯れ鰹節・羅臼昆布を使ったこだわりのお蕎麦です。是非ご来店下さい。出前もやっております！ |
【オススメ！】 ランチメニュー（ミニ天丼セットなど）
| 所在地 | 八王子市千人町4-2-8 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-668-1212 |
| 営業時間 | 11：30～14：00／17：00～20：30 |
| 定休日 | 月曜（祝日の場合、翌火曜） |
| お店よりひとこと | 甲州街道の一本通りに面し、大きな提灯を掲げた一軒家が当店、手打ちそば山泉です。お客様から「少し敷居が高い」と言われる事もありますが、そば屋ですのでお一人でぶらっとご来店下さい。また、少し贅沢をしたい時などにもご利用下さい。当店では、安心で安全なお料理を提供し、満足できるお店でありたいと思っておりますので、きっとお客様のお役に立てると思います。 |
【オススメ！】 天ざるそば
| 所在地 | 八王子市大横町4-5 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-622-7061 |
| 営業時間 | 11：30～20：00 |
| 定休日 | 木曜 |
| お店よりひとこと | 当店のそばは、国産石臼挽き粉を手打ちで提供しております。小麦粉との割を2：8とし、水と玉子のみを使用。その他着色料・保存料などは一切使用しない健康食です。 |
【オススメ！】 夏…きのこおろしせいろ／冬…チゲ鍋うどん
| 所在地 | 八王子市台町4-39-13 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-622-0493 |
| 営業時間 | 11：30～15：00／17：30～20：.00頃 |
| 定休日 | 木曜 |
| お店よりひとこと | 門をくぐると日本庭園が広がり、店内からは錦鯉の姿を観賞しながらお食事がいただけます。石臼挽きのそば粉をブレンドしたそばは、人気の「天せいろ」をはじめ、季節の食材を取り入れた様々なメニューでお楽しみ下さい。単品料理や日本酒・焼酎各種も取り揃えております。 |
| 所在地 | 八王子市横山町20-10 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-642-0940 |
| 営業時間 | 11：30～20：30 |
| 定休日 | 木曜 |
| お店よりひとこと | 大人の空間にこだわっている為十歳未満のお子様の入店は不可。 |
| 所在地 | 八王子市石川町2975-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-645-0972 |
| 営業時間 | 8：00～17：00 |
| 定休日 | 日曜 |
| 所在地 | 八王子市小比企町1830-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-633-5144 |
| 営業時間 | 11：00～19：45 |
| 定休日 | 水曜、第3火曜 |
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蕎麦と雑穀料理 杜々（とと）
北野 増田屋
