【まいぷれ×法政大学】コラボ企画
◇◇法政大学多摩キャンパスの学生が、八王子で活躍する“仕事人”に突撃インタビュー！◇◇

＜取材に行ってみて＞
☆今回の取材を通して、私が感じたのは店長さんの「フランス菓子に対する思いの強さ」でした。フランスで実際に修行したことで、日本にいるだけでは味わうことが出来なかったであろう、本場のお菓子に対する思いが明確になり、それを日本でも貫こうとしている姿はとてもすごいと感じました。これからも新商品の開発を始め、仕事は沢山あると思いますが、「フランス菓子に対する熱い思い」で頑張っていって欲しいと思います。（羽山奈那）

☆26歳という若さでお店を構えるというのは簡単なことではないのですごいと思いました。
まだ開店して数カ月だということですが、住宅街の中にあるお店なので佐々木さんの理想である「手軽、身近な菓子」が実現できるのではと思います。フランスの友人との交流も続いているということなのでお互いに情報交換できていいなと思いました。(楠本侑子)

☆私と５歳しか違わないのに、自分を持っていてお菓子に対する情熱も感じられ、とても素敵な店主さんだなと感じました。フランスと日本の洋菓子の違いもとても興味深かったです。フランスの洋菓子店のようなお店にしたいという想いでつくられたお店も、とてもかわいらしく良い雰囲気で、洋菓子もコンフィチュールもとてもおいしくまた買いに行きたいと思えるお店でした。まだホームページなども作ってないということなので１人でも多くの人に「LE・LIBERALISM.CO」を知っていただきたいなと思いました。（羽田美乃）

☆佐々木さんの考える洋菓子の在り方とは私が持っていたものとは全く違うものであり、今回の取材を機にもっと身近なものになりました。一口に洋菓子といっても様々に種類があり、今回は焼菓子についてたくさんのことを聞かせていただいきました。とても奥深い世界であり佐々木さんの勉強熱心さと情熱は素晴らしかったです。オープンしたてということでしたがコンフィチュールの種類の多さや内装などこだわりが伝わるお店でした。（酒井香菜美）