元々、八王子の子安で酒処みづきというお店を営業していましたが、コロナ禍をきっかけに酒処みづきをたたみ、現在のG＆Bみづきを開くことにしました。ただ、店舗が変わったとはいえ、安い値段で、美味しく体に優しいものを食べてもらい、満足してもらいたい！！という私たち家族の気持ちは変わっていません！！　なので店の名前はG＆Bみづきなんです。自然派にこだわり、砂糖は白砂糖は使わずてんさい糖を、油はなたね油を使用しております。