最近のこだわり。
三分精米
玄米でお米が届くため、我が家ではたまにコイン精米に行ってきます。
最近は 便利な精米機があって胚芽を好きな量だけ残せるんです。
玄米→三分精米→五分精米→七分精米→白米と精白度が多くなるにしたがって栄養価が失われる事になります。
私は三分精米といって、玄米に近い形で精米してます。玄米よりは食べにくさはありません。
それに少しだけ玄米も混ぜて炊きます。

玄米の栄養分を残しつつ、白米と同様に炊け、食感も玄米ほどボソボソした感じがなく玄米食よりは飽きにくい感じがします。
また、食べ続けると玄米同様の効果で、便秘が治ったり、肌がきれいになったり、するそうです！！
ビタミンB1,B2,E、カルシウム カリウム 、マグネシウム 亜鉛 鉄 食物繊維 が豊富ということなので、しばらくこれで