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街を彩るプロフェッショナルの技術と、譲れないこだわり。
「あのお店の料理がおいしい理由、気になりませんか？」
まいぷれ八王子の新連載『八王子の仕事人図鑑』では、街で輝く料理人の「素顔」に迫ります。
表舞台での華やかな仕事ぶりだけでなく、裏側に隠された凄まじいこだわり、挫折、そして八王子という街への想い。
一問一答形式で紐解く、ガイドブックには載っていない「その人の物語」をお届けします。読み終えたとき、いつものお店が少し違って見えるはずです。
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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八王子市長沼町702-23
[ 寿司 ]
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八王子市台町4-9-8
[ ラーメン ]
秋田の比内地鶏を使用したあっさりスープのしょう油ラーメン
八王子市初沢町1231-31 2階
[ カレー/カラオケ ]
高尾駅南口徒歩2分！ ホロホロ牛スジカレーが旨いっ！
八王子市大横町1-13
[ 和菓子 ]
八王子の歴史にちなんだ銘菓があります。
八王子市元本郷町2-2-16
[ 焼肉屋 ]
地元で愛され続ける名店！ 極上の国産和牛と心温まる空間
八王子市本町14-10 金子ビル102
[ らーめん店 ]
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