動物性蛋白質の摂取量の増加に代表される食の欧米化によって、日本人女性の性的な成熟が早くなりました。ここに、晩婚化や少子化の影響が重なることで、乳がんが増え始めたと考えられます。

食生活の変化は、動物性蛋白質の摂取が増えたことで、日本人の血圧が下がり、脳出血が減りました。


また乳がんを予防するには大豆と大豆製品です
欧米人とくらべて乳腺の割合が高いタイプの乳房を持つ人が多いのに、欧米人より乳がんが少ないのはイソフラボンの摂取でした

イソフラボンはほぼ大豆にだけ含まれる成分で、日本人はイソフラボンの90％以上を、大豆、豆腐、みそ、納豆から摂取してきました。

【乳がんを招く生活習慣】

運動不足で乳がんが増えるという報告は、日本でも欧米でも提出されており、日本人女性５万人を対象にした調査からは、

とくに閉経後の女性がスポーツや運動を週に３回以上おこなうことで、乳がんの発症率が30％くらい下がることが示されました。

大腸がんも同じで日本人で運動による予防効果が確かめられているのが、大腸がんと、乳がんです

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