キャッサバまだまだ日本では馴染みがないと思います。
原産地：南米（中南米）原産の常緑低木で、根の部分が食用になります。
- 見た目：細長く、先が尖った芋。さつまいもに似ていますが、より硬め。
- 栄養価：炭水化物が豊富で、エネルギー源として優秀。ビタミンCや食物繊維も含まれています。
- 調理法：茹でる・蒸す・揚げるなど多彩。もちもち食感が特徴で、料理やお菓子に使われます。

アフリカ、東南アジアの主食です。

三大穀物　米、小麦、トウモロコシに次ぐ第四の穀物として注目されています。

世界的な温暖化。今後、この日本でも注目されていく食品ですのでこの機会に一度食べてみて下さい。

日本でも作っている農家さんはなかなか珍しい。
八王子ではここだけでしょう！
八王子産パッションフルーツで有名な福丸園　犬目町　
パッションフルーツだけじゃない八王子産キャッサバも作っています。いち早く時代の流れを読む福丸園さんはさすがです。

そして、八王子産キャッサバを販売しているのはきっとここだけ！
東京都八王子市八日町2-3
八王子スカイホテル1F
802SKYSHOP