皆さんこんにちは。

不良先輩のランチコラムのお時間です。

突然ですが皆さんは「グリルエスエム」を知っていますか？

JR八王子から徒歩5分くらいかな？繁華街を抜けてやや静かな住宅街にレトロで雰囲気満点の昔ながらの洋食屋さんがありました。

創業は1970年。50年以上の歴史のある名店でした。

店を切り盛りするのはシェフのお兄さんと給仕と配達を担当する弟さんのご兄弟のお二人。

メニューはどれも昔ながらの洋食で家族で訪れた記憶のある方も多いのではないでしょうか。

味も抜群に美味しくて、流行りものや奇をてらったものは一切なくオーソドックスなメニューなのになんでこんなに美味しいのだろうと感心しておりました。

僕もよく奥さんとランチで訪れていました。

しかしグリルエスエムは去年2023年5月に突然閉店してしまいます。お店を運営するご兄弟のお二人がご高齢のためとのことでした。

我々エスエムファンは頭を抱えました。こういう「昔ながらの町の洋食屋」というお店はどんどん減ってきていて、八王子駅周辺で言えばそういう店はもうこの店しかないと言っても過言ではありませんでした。

エスエムのオムライスは本当に美味かった…。あの味はもう2度と味わえないのか。

そんな途方に暮れた2024年のある日、まいぷれ編集部B君からこんな連絡が来ました。

「グリルエスエムを息子さんが引き継ぎ復帰するらしいです」

…なんだと…？

なんだとーーー！！

B！それは本当か！ガセネタじゃないだろうな！

僕はBの胸ぐらを両手で掴みガクガクと揺らしながら問いただしました。

嘘です。そんな事はしてませんけど心理的にはそんな感じでした。

さっそくお店のあった場所に行ってみると「グリルエスエムリニューアルオープン」の立て看板が…。

本当だった。エスエムは復帰するんだ！

そして2024年9月、ファン待望の新生グリルエスエムはリニューアルオープンしたのでありました。

生まれ変わったエスエム

内装も外装も一新されてピカピカです。昔のレトロな雰囲気も最高ですが、今のシックな感じも素敵です。昔は厨房が入って右にありましたが今は左になっていますね。

そしてお店を切り盛りする男性と女性は前オーナー、ご兄弟のお兄さんの息子さん夫婦…かと思いきや、お話を聞いてびっくり。なんと奥さんだと思っていた女性は新オーナーの妹さんなのだそうです。

つまり！お二人とも前オーナーの息子さんと娘さんなのです。兄弟で切り盛りしていた店を兄妹で継ぐというサイドストーリーも粋すぎる。

ちなみに3枚目のカウンターに座っている男性が前オーナーで、弟さんもお元気でたまに手伝いに来ているそうです。3枚目左側に写るのはお母さん。親族みんなで新しいエスエムを支えてるんですね。素晴らしい。

ちなみに現オーナーの息子さん、前職はあの八王子の名店中の名店、「うかい亭」出身なのだそうですよ。息子さんも優秀なシェフだったんですね。

メニュー

メニューいってみましょう。

基本的に昔のメニューはそのまま。

値段は物価高騰ゆえか少し上がったようです。にしてもワクワクする文字が並びます。何を注文するか悩みますが、今回は昔から大好きだったオムライスを注文。

ニューオムライス！

見た目も変わりません。サラダにセロリを使うのもエスエムオリジナル。それもそのまんま。味は息子さんのアレンジを加えつつ基本は変わらず！めちゃくちゃ美味しいです。またエスエムのオムライスが食べられる日が来るなんて。

何がどう違うかは説明できん！なぜなら不良先輩は味音痴だからな！(どーん)

でも美味しいものを見つける嗅覚だけは自信があるんだ。だからみんな黙って着いてきてくれ。

いかがでしたか？

家族みんなで紡いだエスエムの意志。

こういうお店があったりするから八王子はやめられませんよね、

もう行きたくなったでしょ？

僕も早く全メニュー制覇したいのでまたすぐ行かねば。

では今回はこの辺で！

また次回をお楽しみに！