4/23（火）プレオープン!!

こんにちは!!

まいぷれ八王子編集部のBです。

今回は横山町に新しくオープンした「バブル」さんの紹介です!!

八王子駅北口から徒歩9分程。放射線通りをまっすぐ行くとお店が見えてきます。

網代園ビルの1階にあります。

昼はコーヒーや軽食などを提供するカフェ、夜はオリジナルビールやタコスなどのフードが楽しめるお店になります。

テラス席もあり、天気の良い日やワンちゃん連れの方はそちらでお食事もおススメです!!

八王子の飲食店グループの新店

こちらは八王子で「蔵ごはん、中町食堂、魯肉ボーイと麻婆ガール」を手掛けている会社さんの新店となり、今回のお店でカフェ部門は初だそうです。

今回はプレオープン当日にお邪魔させていただきました!!

《カフェ》コーヒーメインにサンドイッチを頂きました。

カフェタイムではコーヒーをメインとし、コーヒーに合うサンドイッチやスコーン、バスクチーズケーキなど軽食を食べることができます。

コーヒー豆は八王子の人気店《LAMP COFFEE》さんから仕入れているそうです。

注文が入ってから1杯ずつ丁寧に挽かれたフレッシュなコーヒー。

深めのカップで提供されるので飲みごたえもあるのでありがたいです。

サンドイッチは《たまご・トリュフたまご・ツナ＆ブロッコリー・タルタルローストビーフ》の4種からオーダー可能。

鉄板で焼くサンドイッチ

今回はおススメのタルタルローストビーフを頂きました!!

サンドイッチは店内にある鉄板で調理していきます。

具材を乗せフライでプレスし美味しさを閉じ込め、出来立ての状態で提供されます。

オープンキッチンなので目の前で焼き上がりを見れるのもいい感じです!!

和牛のお肉を使用

ローストビーフで使用されるお肉は知り合いのお肉屋さんから直接仕入れたものを使用しています。

和牛ということもあり柔らかく、肉本来の脂の旨味も感じられ満足度の高い逸品です。

付け合わせのニンジンのラぺも口直しに最高です。

さらに今回はバスクチーズケーキもお願いしました!!

カフェ経験の長いスタッフが自家製で作るバスクチーズケーキ。

濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。

下地のクッキー生地も良いアクセントになっています。

サンドイッチにカフェラテにバスクチーズケーキに…。

大満足でした。

オリジナルのビールも提供予定!!

六本木にあったビール醸造所「TOKYO OLDBOYS BREWING（トーキョーオールドボーイズブリューイング）」を同店に移転し、飲食スペースの奥にはタンクが設置されています。

現在、準備中で7月頃にはで八王子で醸造したビールが飲めそうとの事。

それまでは六本木で作られたオリジナルビールが頂けます。

カフェタイムでも注文可能です。

夜の紹介はまた次の機会に♪