こんにちは！まいぷれ八王子編集部Bです☆

今回は、八王子市下恩方町に2026年11月2日にオープンしたばかりの話題の新店舗「陣馬の朝ごはん」さんをご紹介します！

「いいものを食べてほしい」「地元地域の人を元気にしたい」という温かい想いからスタートしたこちらのお店。

なんと、毎週「月曜日のみ・朝5:30（日の出）から」というユニークなスタイルで営業している、朝活にぴったりの注目スポットです♪

【お店の特徴とこだわり】心に染み入る手作りの朝ごはん

陣馬山の下の通りにある「ばんざい」さんの店舗を間借りして営業している同店。オーナーの朋子さんをはじめとするスタッフの皆さんが、心を込めてひとつひとつ手作りで朝ごはんを提供しています。

こだわりの厳選食材

お米・海苔・お塩の基本素材はもちろん、卵は養鶏場から、野菜は地元の新鮮なものを厳選して使用！旬の食材をたっぷりと取り入れています。

絶品のおにぎり

食べやすいサイズ感で、定番から梅、もち米入りのさつまいもご飯など、ホッとする味わいが楽しめます。

日替わりの具だくさん汁物

取材時は、心も体もポカポカ温まる具だくさんの「芋煮」が登場！おにぎりとの相性も抜群です。

「お客さんからの『ありがとう』が本当に嬉しい」と語るスタッフの皆さんの笑顔と温かいおもてなしに、早起きして足を運ぶ価値がしっかりと詰まっています☆

【営業時間・アクセス】月曜日の朝だけの特別なひととき

早起きのご褒美に、美しい日の出とともに美味しい朝ごはんを味わってみませんか？

営業日時：毎週月曜日のみ 5:30（日の出）～無くなり次第終了

※人気のため、早いと9:30頃には完売してしまうこともあるので、お早めの訪問がおすすめです！

場所：八王子市下恩方町1493-28（「ばんざい」さん店舗を間借り営業）

【編集部Bの総括コメント】

「朝を口から元気に！」をコンセプトに、地域の皆さんへ美味しい笑顔を届けてくれる「陣馬の朝ごはん」さん。

今後は自分たちの店舗を持つことも目標にされているとのことで、これからの展開もとっても楽しみです！

月曜日の朝はぜひ少し早起きをして、豊かな自然の空気とともに、こだわりの朝ごはんを堪能してみてくださいね♪

店舗詳細