古民家に可愛いお店がオープンしました！！

こんにちはきぃぼーです。

今回お邪魔したのは、高尾山の麓で古民家を改装して可愛いお店にした『あんこ屋Suzu』さんです！

あんこ好きのきぃぼーはオープンを心待ちにしてました！！

『あんこ屋Suzu』さんは、職人歴20年以上の和菓子職人の店主と、トリマーをしていた女将さんが始めた、どら焼きと焼きドーナツがメインのお店です♪

こだわりの餡子！

Suzuさんこだわりの餡子は、高尾の自然に育まれた地下水を使って炊いています。

そんな地下水で炊いた小豆と相性がよく、雑味のないふっくらとした餡子に♪

『どら焼き』『焼きドーナツ』どちらも、甘さを全体的に抑えてあるので小さなお子様にもおすすめです♪なんてお話も聞いていたので期待も高まるばかり(^^♪

食べてみると…。

確かに甘さ控えめ！甘さもしつこくなくて美味しい！！沢山食べれそう…(´▽｀)

本当にどれを食べても美味しかったです！！その中でもきぃぼーオススメは、黒糖白粒あん！！

なにを隠そうきぃぼー実は、白あんが少しだけ苦手。他のお店では白あんの物はほとんど買いません！

でも、Suzuさんの白あんどら焼きの黒糖が気になって…。挑戦しちゃいました！！結果は？！はい。安定に美味しかったです♪白あんももちろん甘さ控えめで美味しかったのですが、黒糖を使った皮！！ほんのり黒糖の香りがして、しっとりふわふわ♪これはリピートしちゃいそうです(´▽｀)

季節によって色々な味があるので、今後どんな味に出会えるのかが楽しみです(∩´∀｀)∩