最近、パンの試作にハマっている私…。
かなり、いい感じになって来ています
ハンバーガー、いつかはメニューに登場させたい
先日、アップした車麩カツバーガーの反響が大きく、調子に乗って
『ソイミート唐揚げバーガー』
試作をしてみました。
画像だとわかりにくいですが、バンズの形を変えてみたり〜
これは挟めるように真ん中がパカッと割れるように成形。なかなか上手く割れて、テンションUP
ソイミート唐揚げとの相性抜群！美味しかった〜
バンズには酵素玄米を練り込み、国産全粒粉100%を使用。高加水低温長時間発酵。
かなり、私の好みのパンです。
がもう少し改良したい
『いつになったら食べられるのぉ〜⁈』
と沢山のツッコミをいただいておりますが、気長にお待ちくださいませ。