北野にあります『Wine Salon Tanaka shon&bar』のオーナー田中さんをお招きして当店初のワイン会を開催致します。
まだ概要しか決まっていませんが、詳細が決まり次第、追ってお知らせしていきます。
席数少なめなので、ご興味ありましたらお　早めのお申し込みをおすすめ致します。


～幸の木料理とオレンジワイン～
開催日時：令和5年9月9日(土)12時～2.3時間を予定
料金：5500円(税込)
定員：12名
予約方法：電話予約(042-649-1987)
＊定員に達し次第、締め切ります。
内容：ワイン6種類ほどと幸の木料理(サラダ、前菜プレート、メイン、デザート等、変更の可能性有り)

＊アルコールを提供するイベントとなります。
お車でのお越しはご遠慮下さい。


この会を皮切りに幸の木でのアルコール提供を始めたいと思っています。
お料理を引き立てるお酒をお出ししたいので、多くの種類を扱うつもりはありません。。。
店主の私が、幸の木の料理に合うなぁと思うものを提供していきたいと準備を進めています。
料理とお酒で贅沢な時間をお過ごしいただけるお店を目指します。

今回は、当店に合うワインを田中さんにお願いして一緒に探していただきました。
辿り着いたのは。。。『オレンジワイン』。
白ワインを赤ワインの製法で仕込むというオレンジワイン。一口飲んで、『私の料理にはこれ！』と即決するくらい合っていた（笑）
苦手な人も多いみたいだけど。。。幸の木の料理にとっても合う。
オレンジワインだけで飲むと微妙な感じなんだけど、料理と合わせた途端に変わる味わい。
まさしく相乗効果！
そんなワインの奥深さも楽しんでいただけたらな。。。とメニュー構成を考えたいと思います。
皆さまのご参加、お待ちしております。

＊写真は『Wine Salon Tanaka shon&bar』のオーナー田中さん。
2枚目の写真は、田中さんのお店で幸の木料理とワインのマリアージュを試した時のものです