誠に勝手ながら、令和8年6月15日(月)より価格改定を実施させていただきます。

本改定の理由は、使用する材料と技術の品質を維持するためです。

ギリギリまで踏ん張りたい！と、社会情勢が変わることを願いつつ…ここまでやって参りましたが、昨今の様々な物価高騰により、現行価格での継続が困難な状況となりました。

使用食材の品質を下げ、手間を省き現行価格を維持するか、品質・技術を落とさず更なるクオリティー向上を目指し価格改定を行うか、正直、本当に悩みました。当店は、世の中のランチ相場より高価な店なので、更なる値上げの決断は容易ではありませんでした。

しかしながら、私が提供したいもの、料理を通して伝え続けたいこと、幸の木としての在り方、そして当店をご愛顧いただいているお客様がどちらをお望みになるか、当店に辿り着かれるお客様は生きることに真摯に向き合っている方が多いという実感など、様々な角度から熟慮を重ね、今回の価格改定に至りました。

何故、この価格なのか…。お客様にお召し上がりいただいた際に価格以上の価値を感じていただけるよう、精進を重ねて参る所存です。

本改定は避けたいと考えておりましたが、現社会における当店の存続を目的として、慎重に判断した結果です。

皆様のご来店こそが当店の支えとなります。皆様が悦びを感じていただける料理、空間、エネルギーの提供に尽力して参りますので、今後とも変わらぬご支援、ご指導を賜りますようお願い申し上げます。