みなさんは、酵素玄米というご飯を知っていますか？
幸の木では、通常は雑穀米（その時により入っている雑穀は変わります）でお出ししていますが、＋100円で酵素玄米に変更することも出来ます。
9割のお客様が酵素玄米に変更されます。
召し上がった事のないお客様から、『酸っぱいの？』『玄米はパサパサしているから…。』『なんか美味しくなさそうで。』
というお声をよく聞きます。
答えは。。。いいえ～、酸っぱくないし、パサパサしてないし、とっても美味しいんです召し上がったお客様のほとんどの方が
『本当だ！とっても美味しい』
と言って下さいます。

酵素玄米は、無農薬の玄米・北海道の小豆・少量の自然塩を専用の圧力鍋で炊き、保温ジャーに移し3～4日寝かせ酵素発酵させた物です。
炊き上がった時はまだ色も肌色に近く、食べた感じもサラッとした感じです。
3日程寝かせると発酵を始めます。炊き上がりの時より色が濃くなり、香りも出て来て食感もモチモチに変化していきます。
時間の経過と共に色が濃くなり、モチモチ感UP、甘味と香りも増して行きます。何日目が好きかは、好みによるかと思います。ちなみに私は…全部好き（笑）その時ごとの美味しさがたまらないんですもの～何日目が食べれるかはお客様の運次第⁈

酵素玄米は赤ちゃんが食べれると言われる位消化の良い食べ物だそうです。

そのおかげか、私も今は毎日スッキリ
若い頃、重度の便秘で一週間溜め込むのは当たり前、溜め込みすぎて救急車で運ばれるという…仕事中に、激しい腹痛と吐気…痛みで脂汗は出てくるし動けず…私は死ぬんだと思った（笑）病院に駆けつけてくれた父に付き添われ、診察室でレントゲン写真を見せられながら医師に
『原因は便秘ですね…。』
と告げられた時は、父と2人で笑いを堪えきれず大笑いして、
『笑い事じゃありません』
と怒られたのを覚えています。
だって、死んじゃうような病気だと思ったんだもの～。診察室に
『お父様も一緒にどうぞ。』
とか呼ぶから2人して大変な病気なんだと思って診察室に入ったのに、真面目な声で
『原因は便秘ですね…。』
とか言われたらねぇ、笑わずにはいられませんよね
で、その後便秘の恐ろしさを語られ…便秘の恐ろしさを認識した私。
色々と試行錯誤しましたが、今では毎日快調です

体質によって合う合わないはあるかと思いますが、試してみる価値ありですよ～。

『natural cafe 幸の木』
〒192-0046
八王子市明神町2-25-8-1F
TEL：042-649-1987
営業時間：8:00～17:00（L.O.16:30）
モーニング：8:00～10:30
ランチ：11:00～15:30
ディナー：ご予約、ご相談の上
定休日：月曜日・第1．3日曜日
ご予約：お電話、ご来店時のみ承らせて頂いております。





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