店の名物は豊富なイカ料理。

京王八王子駅から歩くこと約一分、西東京バス京王八王子バス停前のチェーン店風の(居酒屋さんちゃん酒場)に入った。
品書きは大衆酒場の定番が並ぶ。
読んでいくとイカ料理が多い。
塩辛、イカ肝沖漬、イカ刺、げそわさ、ゲソ唐揚げ、イカ一夜干、イカ納豆、イカ酢の物。
日本ほどイカを食べる国はないのではないか。
刺身、煮て、焼いて、干して、漬けて、あらゆる方法で食べ、イカのない大衆酒場はない。
大衆酒場のイカなら、まずは酒飲みの永遠の友「塩辛」だ。
品書きに【自家製】塩辛とあれば必ず注文してみるが、イカならば「イカ刺」を忘れてもらっては困ると言う酒飲みも多いだろう。
届いたイカ刺のうまさにはあれこれいう必要はない。
香りを放ちながら舌の上で甘くとろけていく。
毎日食べてもあきない。
それがイカの魅力だ。

夏だ！ビールだ！大衆酒場だ！

酒飲みの定番生ビールが終日タイムサービス三七〇円と聞けば、下町の大衆酒場通でなければ驚くだろう。

ホッピーセットも三八〇円と安い。

イカ料理の親しみやすい味に満足しながら、ホッピーで軽く酔う。

グラスに焼酎を足したいときには「なか【焼酎】ください」と、声をかけて注文する。

客は新しく焼酎が足されたグラスに、残っているホッピーを自分で注ぐ。

(居酒屋さんちゃん酒場)で一時間ほど過ごせば、質素な飲み方もいいもんだとつくづく思うようになる。

不景気に立ち向かう頼もしい大衆酒場。

ピーク時にはサラリーマンや地元の中高年で賑わう。