JR中央線八王子駅から徒歩約7分、西放射ユーロード沿いの雑居ビル2階に(dining bar Groove!)「ダイニングバーグルーヴ」がある。
町にはバーというものもあるけれど、バーには酒しかないから案外、間がもたないものだ。
良いオーセンティック・バーほどバーテンダーは無駄口叩かないのでかえって緊張してしまう人もいるだろう。
(dining bar Groove!)はその点、サラダやピザといった料理が揃う。
まずはお馴染みのジントニック。
氷を入れたグラスにジンとレモンを落としトニックウォーターを満たして軽くステアした。
ジントニックはライムだがレモンで代用。
ジントニックはライムの渋味がアクセント。
ライムの方がいいけど、まあいいや。
私はジントニックにはうるさい。
日本中のバーで何百杯と飲んだ。
今では「見るだけでうまいかそうでないかわかる」と豪語【オホン】。

ここのジントニックは優しい味わいで、これはこれでなかなかおいしい。

★メニュー★

チャージあり。

ネグローニ520円
ジン・ライム520円
ジン・バック520円
ジン・トニック520円
トム・コリンズ520円
ブラッディ・メアリー520円