老舗の焼き鳥屋さんでランチにラーメン♪

こんにちはきぃぼーです。

今回は、八王子市中野山王にある夢民さんです！

夢民さんのランチは、昔ながらの中華そば。透明感のある醤油スープに、ぷりっとした中太のちぢれ麺。ひと口すすると鶏ガラと魚介のダシがふんわり広がり、胃袋だけじゃなく心までじんわり温まる感覚。まるで「おかえり」と言ってくれているようなやさしい味わいです。そしてチャーシューも味がしっかり付いていて程よい歯ごたえ。だからといってしつこすぎず、実は女性でもチャーシュー麺を頼むお客さんが多いとか。確かに納得でした。次お邪魔する時はチャーシュー麺お願いします( *´艸｀)

トッピングに懐かしさと安心感が。

トッピングは王道そのもの。肉厚チャーシュー、ほうれん草、うずらの卵、ナルト、海苔がバランスよくラーメンを彩ります。どれも手を抜かず丁寧に仕込まれていて、まるで家庭のぬくもりが詰まったよう。

昭和レトロな空間もごちそうに！

店内は木のカウンターが落ち着いた雰囲気で、どこか昭和の空気感が漂います。店主が一杯一杯を丁寧に仕上げる様子を眺めながら、のんびり待つ時間すら特別なひととき。常連さんが多いのも納得の、居心地のよさが魅力です。

最近は濃厚系や創作系ラーメンが流行っていますが、こういうシンプルだけど飽きのこない一杯に出会うと、あらためて原点のすごさを実感します。