追分町交差点近く！2021年1月ニューオープンのクラフトビール屋さん。

八王子でクラフトビールが飲めるタップバーが誕生!!

今回は八王子は追分町に2021年1月4日（月）にプレオープンしたクラフトビールのお店「house of lady bug」のご紹介です!!

場所は甲州街道沿い、追分町交差点近くにできました。
元々、金華あなごがあった跡地にできました。
クラフトビールの前が「てんとう虫の家」というウイスキバーでそのまま名前を英語表記にしたのが「house of ladybug」なんだそう。

3人のお仲間で立ち上げ、それぞれ皆さん別の仕事の傍ら、お店に立っているとのことです!!

今回はその一人の杉本卓万（たくま）さんにお話を伺いました!!
杉本さんの経歴や今までの経験がこれまた興味深く、気になる方はお店でぜひ聞いてみてください!!

編集部はめちゃくちゃ引き込まれました!!

以下文章で紹介する際は卓万さんと紹介します!!

クラフトビールの魅力や奥深さを発信する場所を作りたい＿＿＿。

ウッド調の落ち着く店内で、テーブルなどの内装は廃材等を使用している。一人で手掛けたそうです!!

卓万さんはクラフトビール屋さん以外に、建築設計、ヨガ講師の一面もあるマルチな才能の持ち主!!

編集部Bは2日かけてたくさんお話をさせていただきました!!

クラフトビールはアメリカ、日本を中心に4～50種類のラインナップを常時用意している。

2月からはタップバーも開設し、鮮度抜群の香り高いクラフトビールが頂ける!!

ビールだけでなく、ワインやオーガニックのお茶や紅茶、コーヒー、スープなどもあるのでちょっとしたお茶の利用にもおススメです～。

好きか。嫌いか。まずはシンプルに。

先ほども紹介したように、2月からタップバーを開設し、鮮度抜群のクラフトビールが頂ける!!

クラフトビールのうんちくはそこそこにまずは「好きか・嫌いか」その判断基準でビールを楽しんでほしい。と話し、そこから興味が出てくればいろいろビールの事を知ってくれたら嬉しいですねと卓万さん。

編集部Bも試飲しましたが、グラスを傾けた瞬間に香りがフワッと漂い、味は濃厚な味わいでクおつまみ不要でビールだけで充分。という感じでした!!
ただ、おつまみが欲しい！という方もビールの相性の良いおつまみもあるのでご心配なく～♪

価格はパイントグラス（約473ml）で1,200～1,400円（税抜）※種類によって異なる

缶・瓶は700円～1,200円（税抜）

専用容器を持ち込み、クラフトビールの【量り売り】もOK!!

まだ未完成。これからどんどん進化していく予定!!

営業日時は土日祝のみ営業で1：00～214：00

ビールなど営業時間は、Instagramで告知中。

編集後記

クラフトビールを作っている人や、関わっている人ってみんないい人なんですよね＿＿＿。
そう話す、笑顔が印象的だった。

「何も都心のものを八王子で流行らすのではなく、八王子には八王子の良さもあるし、土地柄、人柄を活かして“八王子でもカッコいいのができるんだせ”と思ってもらえたら最高だね。」

その感覚はまいぷれ編集部も常に持ち続けたい。

SNSよりもFace to Face 

Back to the basic

地元再発見、再探索!!