まだある八王子の人気ラーメン屋。

京王八王子駅から離れた国道16号沿いにある(らーめん 楓)は以前紹介した(鴨中華そば 楓)の本店。

おすすめは手もみラーメンの醤油味。

京都産の丹波黒どり、鳥取の大山どりから抽出した動物系の出汁に、真昆布、羅臼昆布、かつお節、さば節、九十九里のハマグリなどの出汁を合わせたあっさりしたスープの奥深いコクと、自家製手もみ麺の相性はぴったりで、スープ一滴まで飲み干し、更にもう一杯お代わりしたのを覚えている。

支店の(鴨中華そば 楓)よりこちらが好みの味だ。

八王子駅から徒歩約15分、中央線の線路沿いに店を構える(にぼ福)は以前紹介したラーメンフリークが列をなす高級ラーメン屋(鴨福)がリニューアルオープンした店。

(にぼ福)は煮干ラーメンで、価格は普通のラーメン屋価格。

煮干をそのままかじるような強烈な煮干ラーメンで、魚独特のくさみは抑えながら旨みを存分に引き出している。上品すぎた(鴨福)は物足りなさを感じたが、下品で旨いのがラーメンの魅力。

程よい下品さに個性があり(鴨福)より(にぼ福)が好みの味だ。

八王子駅から徒歩約4分、西放射線ユーロード沿いにある(なぎちゃんラーメン 八王子店)は今流行りの【ちゃん系】ラーメン。

ちゃん系ラーメンは、つるりとした平打ちの中太麺に、澄んだ醤油スープを合わせた一杯で、丼の表面を埋め尽くすほど豪快に盛られたチャーシューが象徴的なスタイルだ。スープは鶏や豚の出汁をベースにしたすっきりとした味わいで、どこか昔ながらの中華そばを思わせる、懐かしい味わいを持つ。

八王子市内のどの駅からも離れた秋川街道沿いにある(くるまやラーメン 八王子店)はチェーン店だからと侮るなかれ。

まさに下品で旨い、これこそラーメンの魅力。

ここは絶対に味噌ラーメンをすすめる。トッピングの辛みねぎは絶対。

くるまやラーメンは昭和45年頃、足立区平野町の国道4号で観光バスを改造してラーメン屋を始めた。くるまでラーメン屋を始めたのが現在のくるまやラーメンの始まりなのだ。

パンチのある味わいはクセになる一杯。

以上、八王子で人気の店4軒。

おすすめ4軒を紹介。【並び順はおすすめ順と無関係】

※まだまだある八王子のおすすめラーメン屋。

ラーメン特集第8弾も乞うご期待!!