JR中央線八王子駅から歩くこと約6分、みさき通り沿いに(鳥久 本店)がある。
支店は、ない。

開店の十八時を過ぎると、ひとつ、またひとつとカウンターが埋まり、焼き鳥の焼ける匂いが広がり始める。
そう、これが“名物”となる串焼きだ。
焼き鳥、焼きとん、野菜串焼きと、メニューは多彩。
カウンターに腰をおろし生ビールをぐーっとやった。
届いたお通しは山形名物の玉こんにゃくだ。
七味にちょんとつけ頬張ると、ほこほこと熱く素朴な味がひろがる。
おでんのように煮ないで、スルメの出汁にころがして外側だけ味をつける。
しかしこれは山形の居酒屋にはなく、地元では祭や観光地の立ち食いの料理なのだ。
ここの主役は、主人が守る焼き台。
焼き台に立ち日々鍛練を重ねてきた職人の業で串焼きを焼き上げる。
客は主人の言葉に耳を傾け酒を飲む。
繁華街の外れにこんな居酒屋があったとは……。

★メニュー★

ポテトサラダ280円
イカ串焼380円
サバ塩焼380円
あんこう肝480円
うめ酒200円
ビール「大」620円