「せんべろ」という言葉は品がなく、貧乏くさいから嫌いだが、八王子で１０００円でとことん酔うには(独楽寿司)の90分飲み放題だ。

日本酒、焼酎、ビール、サワーなど、アルコールドリンクバーでセルフで注ぐ。

焼酎をジョッキにでも好きなだけ注げるので調子に乗ってグビグビやれば、５００円でしっかり出来上がってしまう。

焼酎はお湯割りがいい。

またお湯割りや燗酒のよい所は早めにおだやかに酔いがまわる点だ。
アルコールは体内に入り、体温と同じになると効力【酔い】を発揮する。
冷や酒は飲み口がよく、その時はあまりアルコール度を感じないのでグイグイ飲めるが、2～3合くらいで突然ズドンと酔いがまわってくる。
腹に入ったアルコールが一斉に温度を上げるからだ。
「冷や酒は後で利く」というのはそのためだ。
アルコール度の同じ15度のワインもグラス3杯めあたりで急激に酔いがまわる気がする。

ビールは『クリアアサヒ』（第3のビール）オンリーだが、焼酎は乙類（いいちこ）（黒霧島）（雲海）などが揃う。

高級割烹に入る前の一軒目に、ここで下ごしらえすれば酒代が安くつくだろう。