JR中央線西八王子駅北口から歩くこと約3分、甲州街道沿いに焼肉屋(祭)がある。

店内はお世辞にも綺麗とはいえず、時計の針を巻き戻したかのような昭和の香り漂う雰囲気だ。
ディープな雰囲気もあってか、一見の客はほとんどおらず、地元の常連客が肩を並べる姿は、さながら会員制焼肉屋のようでもある。
だが、そこはさすが大衆焼肉屋、常連もよそ者も関係ない。
カウンターに陣取って酒を飲み始めれば、「おすすめは牛タンだよ。キムチもおいしいよ」と、常連が親身になって教えてくれる。
メインとなる焼肉は「カルビ850円」「ロース850円」「牛ホルモン750円」「牛タン850円」「牛レバー750円」というから、財布にはとことん優しい。
一番高い「上カルビ」と「上ロース」でも1280円なのだから、大衆焼肉屋といっても、破格値といっていいだろう。
ここでは注文した焼肉やホルモンは生のまま差し出され、目の前に用意された七輪を使ってセルフで焼く。
うっすら焦げを纏った焼肉には炭の香ばしさがほんのり。
短時間で焼き上げるため、肉の旨味を逃さず閉じこめている。

★メニュー★

センマイ刺715円
テールスープ825円
丸腸880円
カルビ935円
ハイボール495円
生ビール「中」605円