JR中央線八王子駅北口から歩くこと約6分、西放射線ユーロードから入った路地裏の雑居ビル3階に日本酒バー(おいしい酒倶楽部)がある。
日本酒通は大きなガラス保冷庫に詰まる一升瓶に目が引きつけられるだろう。
日本酒は定評銘柄、気鋭の名酒の計400余りが並び、まずここをのぞく。
それらすべてをセレクトしているのが主人。
ここではソムリエ的な役割を担い、合わせる料理や客の好みなどを考慮して、おすすめの酒を用意してくれる。
「ここの酒は現地では逆に飲めないんです」「こちらの蔵は専務が杜氏をしているんです」などと、酒を知り尽くした主人だから語れるちょっとした裏話や蘊蓄が、心地よい陶酔のなかで楽しいアクセントになってくれる。

主人にすすめられた一杯は高知の地酒「久礼 特別純米酒レオパード」。
気取らない味わいながら、土佐酒の力強さを見る酒。
冷やで楽しむのが最適だそうで、旨みが全面に広がるタイプだった。
基本メニューは90分間、50mlを8杯と9種のアテが付いて4800円。
ミニ試飲倶楽部50ml、3種1800円もある。

★メニュー★

飲み物メニューに値段表示なし。
チャージあり。
まがりナッツ400円
クリチナッツ600円
柿の奈良漬けのクリームチーズ和え600円
クリームチーズの酒盗がけ750円
高知 久礼 特別純米酒 生酒
新潟 高千代 R6BY CUSTOM 03