JR中央線八王子駅北口から歩くこと約10分、富士見通りから入った路地裏に食堂(くらごはん)がある。
石詰みの蔵が目を引く。
「いらっしゃいませ」
調理場の女性の料理人がにこやかに迎えてくれた。
「上に編集長いる？」「今日はいないんですよ」「なら編集部B君いる？」「いないんですよ」
二階の屋根裏は「まいぷれ八王子」の事務所だ。
久しぶりに顔を出しにきたのに残念だ。
しかしこれで出るわけにはゆかぬ。
ちょうど小腹もすいている。

いただこう。
「鯖の味噌焼きね」「ご飯は普通、中盛・大盛が選べます」「普通で」「かしこまりました」
店内はやや照明を抑えた石詰み壁むき出しとなっており、調度や装飾品といい、モダンな雰囲気だ。
BGMにはモダンジャズが流れる。
客層は周辺で働く若者たち。
カウンターに腰をおろし、ハートランドビールをングングング……。
しばらくして届いた「鯖の味噌焼き」は鯖の味噌焼き、サラダ、玉子焼き、豆腐、こんにゃく煮、ご飯、味噌汁が丸いお盆に並ぶ。
鯖の味噌焼きがおいしい。
ここで味わえるのは、手作りにこだわった家庭的な料理。
調理場では女性二人が腕を振るう。
料理はあくまで家族に振る舞うようなイメージで、最大限のおいしさを出せたらいいというスタイルだ。
奇をてらわない料理の数々は人々の心をホッと和ませるにはぴったりなのだ。

★メニュー★

小鉢カレー300円
とりもも肉の竜田揚げ1000円
鯖の味噌焼き1100円
豚バラの蔵カレー1200円
自家製ジンジャーエール400円
ハートランド500円