八王子からひとつ離れた北八王子で飲む客は、この町が好きなのだろう。

JR八高線北八王子駅から歩くこと約二分、八高線の線路沿いにある寿司屋(鮨千)に入った。
店の創業は平成四年。
「らっしゃい」
紺の調理着の大将が迎えてくれた。

店は上品さと粋さが程よくマッチした内装だ。
カウンターのネタケースにはぴかぴかの寿司種が詰まる。
テーブル席に座り刺身盛り合わせと生ビールを素早く注文した。
ングングング……。
今日は快晴ビールがうまい。

届いた刺身盛り合わせもちらし寿司も丁寧な仕事だ。

品書に値段明記がない。

値段がわからない寿司屋は敷居の高さや高級志向のイメージが強い。
ただ、この(鮨千)に限って言えば、値段が明記されていないが良心価格。

しかし安いからとて、食材に失望することはない。

八王子からひとつ離れた北八王子で飲む客は、この町が好きなのだろう。

飲食店の少ない北八王子で(鮨千)は貴重だ。

こういう渋い町に黙ってついてくる娘こそ、吉岡里帆のようないい女に違いない【里帆さん来ませんか】。

飲み歩きは楽しい。
ワインで味わうフレンチやイタリアン、中華料理、エスニックなど日本ほど世界中の食を日常に楽しんでいる国はないだろう。
はしご酒の魅力は好みの酒肴を選べることだ。
丸干し、いか焼、焼油揚げ、刺身盛り合わせ、もつ煮込み、寿司、焼き鳥、おでん、珍味、中華料理、フレンチ、イタリアンなどなど。
酒は人類共通の飲み物だ。
どこの国の人と話しても「酒を好きですか？」と尋ねれば、酒好きはニヤリとする。
今日も良い店探してぶらり旅。