八王子を代表する名居酒屋の一軒

JR中央線西八王子駅南口から歩くこと約8分、駅から少し離れた住宅街に(いち助)がある。
主役は鮮度抜群の魚介類。
メニューに並ぶ魚は毎日のように市場まで足を運び店主自ら厳選。
お眼鏡にかなった魚だけを仕入れるのだという。
となれば、この店を訪れたら刺身は外せない。
そして、店主が仕立てる手作り料理も、そのうまさは改めて説明するまでもない。
店主の魚を見る目は確かだ。
よそではなかなか出会えない魚を味わうためなら、西八王子まで来る意味を、この魚料理で分かってもらえるだろう。

名物は新鮮な魚にあり！
ここの名物は刺身だ。
といってもなんでも切って並べる豪快刺身盛り合わせとは別物の、たいへん洗練された新鮮な質の良い刺身を味わえる。
仲間を連れて刺身で地酒をちびちびやり、「あーうまかった」の声がかかると、「主人、海鮮丼」だ。
この最後の海鮮丼こそフィナーレだ。
この店は居心地がとてもよい。
あまり人の通らない暗い通りの静けさが、店にも忍び寄り、粋な雰囲気がある。
今にも与力か岡っ引きが「ごめんよ」と入って来そうだ。
店員の清々しいサービスがまたたいへん気持ちよく、気分をくつろがせる。
私は幾人もの人をここに案内し、いつもたいへん喜ばれている。
盛り場を離れ、落ち着いた雰囲気の中で、ゆっくりと酒と料理を味わいたいときにおすすめだ。