屋号も二人のコンビも微笑ましい。

JR中央線八王子駅北口から徒歩約10分、八王子165号線沿いにラーメン居酒屋(百馬)がある。
店は夫婦で賄う。
屋号も二人のコンビも微笑ましい。
この普通な雰囲気に、好感が持てる。
定番の八王子ラーメンもいいが、ここでは常連のほとんどが「ホッピー」からスタートする。
焼酎を「ホッピー」という名の炭酸飲料の一種で割った飲み物「通称ホッピー」。
ホッピーを頼めば焼酎入りのジョッキがカウンターに置かれる。
続いて客が自ら焼酎にホッピーを混ぜ合わせる。
その際、最後のほうはやや乱暴に注ぐのがコツだ。
そうすれば適当に泡が立つ。
ジョッキに焼酎を足したいときは「なか【焼酎】ください」と、声をかけて注文する。
客はメーカーおすすめのアルコール度数8パーセントやらにはこだわらず、三杯目あたりから酔っ払いの境地へと突き進んでゆく。
そして、ホッピーに合わせる肴は、野菜炒め、鶏のからあげ、コーンと玉ねぎのサラダなど、どのメニューを頼んでもハズレがない。
届いたチャーシュー皿は噛み締める度に口の中に旨味がほとばしる。

そしてシメはもちろんラーメン。
しかし、一品料理とホッピーだけで帰る人もいるから、料理の味はラーメン屋の枠を超えているといえよう。
実は、この店、飲み客の占める割合がえらく高いのだ。

★メニュー★

手作りポテトフライ380円
手作り餃子430円
チャーシュー皿430円
きくらげ玉子トマト炒め480円
鶏のからあげ5ヶ580円
チャーハン700円
塩ラーメン780円
ハイボール380円
ウーロンハイ380円
生ビール「黒ラベル」550円