高尾駅から徒歩約6分、甲州街道沿いにある(廣や)は常連中心の店。
料理は居酒屋の定番があるのみ。
居酒屋が他の飲食店と一線を画すのは、気に入れば毎日でも行くことだ。
寿司や中華はいくら好きでも同じ店に毎日は行かない。
ところが居酒屋は気に入ると毎日顔を出す。
品書は何も変わらないのを知っているのに「全く変わらないな」と文句を言いながら同じ席で同じものを注文する。
それが焼鳥だったり煮物だったりで、主人は主人で「たまには違うものを注文してみろ」というような顔をしている。
居酒屋とはそういう場所なのだ。
酒はそれこそ風呂へ毎日入るように、毎日飲むものという点もあるけれど、居酒屋とは「居心地」を愉しむ所なのであり、良い居心地は毎日でも味わいたい。
居酒屋の居は居心地の居で、そこに居る時間を愉しむ。
したがって、酒料理は良いにこした事はないが、居心地、すなわち主人の人柄、客層、雰囲気、そういったものが優勢する。
この店がそうだ。

★メニュー★

とろろ昆布巻き130円
つくね150円
あじフライ380円
おまかせ盛合せ5本580円
松竹梅「2合」500円
生ビール「中」500円