JR中央線八王子駅北口から徒歩約十六分、八王子城山線沿いに中華居酒屋(義萬 居酒屋)がある。
小腹もすいたし中華料理で飲むのも悪くない。
引き戸を開けるとテーブル席が並ぶ店内はゆったりと広く、真新しい町の食堂である。
店の開店は令和五年。
タブレットの品書きからまずはハイボール。
ングングング……。
料理は手羽先のピリ辛、牛肉の串焼き、もも肉といった串焼きから、トマトと玉子炒め、チンジャオロース、麻婆豆腐などの中華料理、台湾味噌ラーメン、塩ラーメン、醤油ラーメンなどの麺類など豊富なラインナップ。
思案の挙句「豚バラとキクラゲと玉子炒め」にした。
ほどなく届いた「豚バラとキクラゲと玉子炒め」の具は豚バラ、キクラゲ、玉子、タマネギ、ニンジン、モヤシ、小松菜。
ほどよくしんなりした具を噛みしめると懐かしい味がした。
後半に酢をかけまわすとさらによみがえる。
これは昔の町の中華料理屋の味だ。
昨日の夜、八王子の居酒屋で隣にいた常連客が、あそこの中華料理は昔の町の中華料理の味だと言っていた通りだ。
昔の町の中華料理は出前中心で、近所で働くおっさんが爪楊枝を口に「ごちそうさん」と出て行く。
子供の頃を思い出した。

★メニュー★

ニラレバー定食800円
ニラホルモン炒め880円
チンジャオロース定食880円
大海老の山椒風揚げ1380円
ホッピーセット500円
アサヒビール580円