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八王子居酒屋ひとり酒

すっぽん鍋でコラーゲン補給 鬼無里村 (きなさむら) 池波和彦のまいぷれ八王子・精選居酒屋#17

八王子美人はここに集まれ。食べるエステすっぽん

八王子で元気のもと、すっぽんと言えば、鬼無里村。

JR中央線八王子駅から歩くこと約3分、みさき通りから一本入った飲み屋街の雑居ビル2階にあるすっぽん料理の居酒屋(鬼無里村)に入った。
長崎県島原から直接仕入れる活すっぽんを一年中揃えて、厨房で捌く誠実な仕事ぶりに感心する。
すっぽんは「食べるエステ」。
美肌、免疫力アップ、疲労回復に効果絶大。
品書に目が行く。
すっぽん超スタミナ煮込、すっぽん唐揚げ、すっぽん雑炊、すっぽん焼肉……。
その場で捌いた「すっぽん刺身」と「すっぽんレバー刺身」はいずれも臭みなく甘味があってとてもおいしい。
これは、「新鮮ならでは」ではないだろうか。
食べ進むうち体を流れる血がみるまに生き生きしてゆくようだ。
すっぽんの強力な即効性に驚く。
体の芯から温め、活力を補給するのに最適だ。

 

女子会におすすめの当店のスペシャリテすっぽん鍋。

すっぽんはどうみたって魚ではない。
タコよりもっと、ない。
動物を解体する、それがすっぽんだ。
すっぽんはいま天然ものはないといっていい。
天然ものはかえって泥臭さがあって好まれない。
産地は大別すると浜名湖か九州だ。

届いたすっぽん鍋はコクあるスープがとてもおいしい。
なおかつ雑味がなく、にごりもない。
最高の鍋だ。

すっぽんミニコース6品で3800円もおすすめ。

↑質のいいすっぽんを一年中揃えて、高級鍋すっぽんが良心的価格なのも魅力

↑珍味すっぽんレバー刺し680円。鮮度抜群のレバーお試しあれ

↑ふぐ刺しもおいしく、すっぽん以外の刺身もある

↑鮮度抜群のすっぽん格安居酒屋(鬼無里村)

店名

鬼無里村

住所

東京都八王子市旭町7-7 コラーゲンケンコウビル鬼無里村2F・3F

営業時間

17:00~23:00

定休日

日曜【不定休あり】

連絡先

042-620-5511

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◆この記事を書いたひと

酒場ライター:居酒屋伝道師・池波和彦

 

東京生まれ東京育ち。酒場巡りを趣味とし、北は北海道の離島から南は沖縄の離島まで新規7000軒以上の店を巡りブログ「日本の酒場をゆく」を執筆。毎夜全国の居酒屋やバーにて神出鬼没の酒戦の日々を過ごす痛飲派。

ブログ「日本の酒場をゆく」↓

https://ameblo.jp/m458itmasa/

※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。

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