京王高尾線高尾駅から歩くこと約1分、京王線の高架下に蕎麦屋(たまの里 高尾店)がある。
京王線沿線に店舗展開する「株式会社レストラン京王」グループの経営だ。
店に入り、まず目に留まるのは、カウンターにズラリ並んだ日本酒の空瓶だ。
「十四代」「飛露喜」「花陽浴」など、その顔ぶれを見るだけで地酒ファンでなくともプレミア級の品揃えであることはすぐ分かる。
品書に定評銘柄、気鋭の名酒が20種以上揃う。
まずは酒。
佐賀地酒「鍋島 特別純米」を燗酒にした。
ボリューム感のある上品な味わい。
爽やかな酸味があり、甘味は軽く、きりっとしたのど越しが特徴の辛口だ。
麹米に「山田錦」、掛米に「佐賀の華」を使用し、いかにも九州らしい、しっかりした旨さのある純米酒になっている。
第14回国際酒祭り純米酒部門で優勝した人気の酒だ。
〆の「せいろ」は蕎麦の香りがいっぱいに広がる。
鍋島にぴたり。

酒の肴が豊富な点もこの店の大きな魅力である。

圧巻の酒の揃え。

新潟・緑川、佐賀・鍋島、山形・出羽桜、山形・ばくれん、山形・十四代、和歌山・黒牛、青森・陸奥八仙、秋田・雪の茅舎、福島・飛露喜……。

一騎当千とはこのことか。

★メニュー★

自家製ぬか漬け480円
やわらかソウトいか520円
たこの刺身680円
天せいろ990円
ばくれん【山形】800円
久保田千寿【新潟】800円